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千呼万唤始出来,期待已久的欧洲甜点 “黑森林蛋糕”课
2017-08-26 09:02浏览数:42 


活动主题:

学习并亲手制作黑森林蛋糕


课程活动内容介绍:

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜点,融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香,完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。


大部分的糕饼师傅在制作黑森林时,会使用巧克力。蛋糕表面的巧克力碎屑让人联想起黑森林,但黑森林蛋糕真正的主角是樱桃。德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。因此德国政府作出相关规定,黑森林蛋糕至少得含有80克的樱桃汁。


关于黑森林蛋糕,相传每当樱桃丰收的季节,德国黑森林地区的农妇们在制做蛋糕时,会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰点缀在蛋糕表面。在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。

由于黑森林蛋糕独特的美味和广受好评,成为很多私房烘焙爱好者最期待的课程,我们就将为大家带来这堂“黑森林蛋糕课”。


活动流程:

1、暖场活动,自我介绍;

2、老师将和他的助手介绍欧美美食文化和小故事;

3、现场手把手教学,学习制作一款8寸大小的黑森林蛋糕

4、分享美食,老师评分,赠送小礼物和结课证书;

5、有精美礼盒可以将自己作品包装好带回家;

6、活动结束。


冷餐下午茶:

参加活动的会员来宾均可享受免费的咖啡,茶和饮料以及多种西式糕点小吃

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